Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde

Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde

Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde

Formação em agro-processamento dá seguimento a este projecto de geração de rendimentos e educação para a saúde em Moçambique.

No âmbito do projecto “Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde”, realizou-se uma acção de formação em agro-processamento, com a duração de 24 horas, divididas por 4 dias de formação. 

As 30 mulheres do Chimundo envolvidas no projecto tiveram oportunidade de aprender técnicas preciosas que lhes permitem tirar maior partido da produção agrícola obtida nas suas machambas. Assim, foi ensinado como produzir farinhas de mandioca e de batata-doce e, na sequência, como confeccionar bolos a partir delas. Ensinou-se também a fazer sumos de batata-doce e banana, assim como doces de casca de banana e de banana. Também as técnicas de secagem de vegetais foram transmitidas. 

Todas estas técnicas de transformação e conservação dos alimentos possibilitam, por um lado, dar o primeiro passo para abandonar a agricultura de subsistência – que não é geradora de rendimentos, apenas garante a alimentação das famílias – e, por outro lado, produzir bens alimentares passíveis de serem comercializados, possibilitando assim a diversificação das fontes de receita dos agregados familiares.