Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde

Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde

Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde

Aprendem a cozinhar e conservar produtos da terra.

As mulheres beneficiárias deste projecto tiveram mais uma oportunidade de aprender a cozinhar e conservar os produtos típicos da terra com o objetivo de diversificarem as dietas alimentares das suas famílias e iniciar pequenos negócios locais com estes produtos.

Foi na segunda formação de Agro-Processamento que as 30 mulheres puderam aprender a esterilizar frutas e verduras e a fazer bolos com a tapioca, a fazer farinhas de mandioca, milho e de batata-doce e, por sua vez, a confecionar biscoitos com estas. Ficaram igualmente capacitadas para fazer doce e gelado de banana, e sumo de batata-doce.

Ao aprenderem algumas técnicas de conservação de alimentos, as participantes já podem ter ao longo do ano uma dieta mais equilibrada, fugindo assim do ciclo da sazonalidade agrícola.

O projecto “Mulheres do Chimundo Unidas para o Trabalho e para a Saúde” é cofinanciado pelo Fundo Canadiano para as Iniciativas Locais e implementado pela AIDGLOBAL e pelo Centro Comunitário do Chimundo.